Pimiento California

  • Rojo, amarillo, verde y naranja

    El género Capsicum comprende varias especies de plantas, emparentadas con el tomate, oriundas del Continente Americano; sus frutos —llamados ají, chile, morrón o pimiento— se consumen en diferentes preparaciones y se emplean como base para colorantes en alimentos y cosméticos.

    El fruto —técnicamente una baya— varía en coloración y tamaño de acuerdo a la variedad; puede ser cúbico, cónico o esférico. De interior hueco, está dividido en dos o cuatro costillas verticales interiores que portan las semillas.

    Nutricionalmente, tiene un bajo contenido en grasa y muy bajo en colesterol y Sodio. Es muy buena fuente de fibra, de vitamina A, C, K, B6, de potasio y de manganeso. Es una buena fuente de tiamina, niacina, ácido fólico, magnesio y cobre. (Fuente: Nutritiondata)

Disponibilidad

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC